Домашние коптильни горячего и холодного копчения
Компактный недорогой автономный дымогенератор для холодного копчения с собственной топкой. Имеет регулируемый компрессор для принудительной подачи дыма в коптильную камеру (камера в комплект не входит).
Функциональные особенности:
- источник тепла — не требуется;
- температура дыма — 19...40 °С;
- габариты/вес — Ø120х300 мм / 1.2 кг.
(На складе 15.01.2021)
В данном устройстве 2в1 можно осуществлять горячее копчение различных продуктов или же просто тушить/запекать их на открытом огне. Коптильня-духовка изготовлена из толстой нержавеющей стали, поэтому очень надежна. В конструкции предусмотрены направляющие полозья для противня и боковая крышка.
Функциональные особенности:
- источник тепла — открытый огонь;
- объем противня — 12 литров;
- габариты/вес — 270х360х140 мм / 3 кг.
(На складе 15.01.2021)
Обновленный дымогенератор отечественного производства, целиком изготовленный из пищевой нержавеющей стали. Очень надежный и долговечный, поставляется с электронным воздушным компрессором. Без проблем подключается к любой закрывающейся емкости для копчения продуктов, даже самодельной.
Функциональные особенности:
- источник тепла — не требуется;
- температура дыма — 19...40°С;
- время дымления — до 15 часов;
- габариты/вес — Ø120х300 мм / 1.65 кг.
(На складе 15.01.2021)
Недорогой комплект для холодного копчения, состоящий из дымогенератора "Дым Дымыч" с воздушным компрессором и коптильного шкафа объемом 50 л. Не нуждается во внешнем источнике подогрева, может работать автономно.
Функциональные особенности:
- генератор дыма — внешний с собственной топкой;
- температура копчения — 19...40 °С;
- габариты/вес дымогенератора — Ø120х300 мм / 1.2 кг;
- габариты/вес шкафа — 635х345х345 мм / 5.1 кг.
(На складе 15.01.2021)
Обновленный дымогенератор отечественного производства, целиком изготовленный из пищевой нержавеющей стали. Очень надежный и долговечный, поставляется с электронным воздушным компрессором. В комплекте металлический шкаф для копчения объемом 32 л.
Функциональные особенности:
- источник тепла — не требуется;
- температура дыма — 19...40°С;
- время дымления — до 15 часов;
- габариты/вес дымогенератора — Ø120х300 мм / 1.65 кг;
- габариты/вес шкафа — Ø300х400 мм / 5.6 кг.
(На складе 15.01.2021)
Мини-дымогенератор с деревянной крышкой, металлический корпус которого быстро разбирается и легко моется. Конструкция максимально проста, монтаж на любой коптильный шкаф занимает считанные минуты. В комплекте пакет щепы, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 1.3 литра;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 2.5 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 3 куб.м;
- габариты/вес — Ø77х295 мм / 1.2 кг.
(На складе 15.01.2021)
Компактный дымогенератор с быстросъемным дном и нижним патрубком, в котором предусмотрены отверстия для слива конденсата и смол. Надежен и долговечен, комплектуется немецким воздушным компрессором. Также в комплектацию включены подарки: пакет щепы, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 1.4 литра;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 5 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 3 куб.м;
- габариты — Ø90х250 мм.
(На складе 15.01.2021)
Мини-дымогенератор с быстросъемным патрубком, максимально простой и недорогой. Легко чистится и без труда подключается к любому самодельному или профессиональному коптильному шкафу. Пакет щепы, зажигалка и книга рецептов в комплекте.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 1 литр;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 3 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 5 куб.м;
- вес — 2.5 кг.
(На складе 15.01.2021)
Незаменимое устройство 2в1 для любого пикника на свежем воздухе. Может использоваться и как обычный мангал для жарки шашлыков, и как походное приспособление для горячего копчения продуктов на щепе. Конструкция очень компактная и мобильная. В комплекте 5 шампуров и решетка.
Функциональные особенности:
- вмещает 5 шампуров;
- сборка без инструментов;
- габариты/вес — 405х250х130 мм / 5.6 кг.
(На складе 15.01.2021)
Обновленный дымогенератор отечественного производства, целиком изготовленный из пищевой нержавеющей стали. Очень надежный и долговечный, поставляется с электронным воздушным компрессором. В комплекте металлический шкаф для копчения объемом 50 л.
Функциональные особенности:
- источник тепла — не требуется;
- температура дыма — 19...40°С;
- время дымления — до 15 часов;
- габариты/вес дымогенератора — Ø120х300 мм / 1.65 кг;
- габариты/вес шкафа — Ø300х600 мм / 7.2 кг.
(На складе 15.01.2021)
Очень компактная установка, генерирующая качественный "холодный" дым благодаря фирменной тарельчатой системе очистки и охлаждения. Предусмотрена система сбора и слива конденсата и смол, что делает использование и чистку дымогенератора еще более простой и удобной. В комплекте щепа, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 1.3 литра;
- температура дыма — 20...25°С;
- время дымления — до 5 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 3 куб.м;
- габариты/вес — Ø77х295 мм / 1.5 кг.
(На складе 15.01.2021)
Дымогенератор с деревянной крышкой, металлический корпус которого быстро разбирается и легко моется. Конструкция максимально проста, монтаж на любой коптильный шкаф занимает считанные минуты. В комплекте пакет щепы, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 2.5 литра;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 6 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 8 куб.м;
- габариты/вес — Ø102х310 мм / 2 кг.
(На складе 15.01.2021)
Дымогенератор с быстросъемным патрубком, максимально простой и недорогой. Легко чистится и без труда подключается к любому самодельному или профессиональному коптильному шкафу. Пакет щепы, зажигалка и книга рецептов в комплекте.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 2 литра;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 5 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 7 куб.м;
- вес — 3 кг.
(На складе 15.01.2021)
Дымогенератор с переставляющимся патрубком, который можно быстро смонтировать как для верхней, так и для нижней подачи дыма в коптильную камеру. Конструкцией также предусмотрена система слива конденсата и смол. В комплекте с устройством идут: пакет щепы, зажигалка и сборник рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 5 литров;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 10 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 15 куб.м;
- вес — 3.5 кг.
(На складе 15.01.2021)
Компактная установка, генерирующая качественный "холодный" дым благодаря фирменной тарельчатой системе очистки и охлаждения. Предусмотрена система сбора и слива конденсата и смол, что делает использование и чистку дымогенератора еще более простой и удобной. В комплекте щепа, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 2.5 литра;
- температура дыма — 20...25°С;
- время дымления — до 8 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 8 куб.м;
- габариты/вес — Ø102х310 мм / 2.3 кг.
(На складе 15.01.2021)
Компактный дымогенератор с быстросъемным дном и нижним патрубком, в котором предусмотрены отверстия для слива конденсата и смол. Надежен и долговечен, комплектуется немецким воздушным компрессором. Также в комплектацию включены подарки: пакет щепы, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 2.5 литра;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 9 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 8 куб.м;
- габариты — Ø100х320 мм.
(На складе 15.01.2021)
Агрегат для горячего копчения емкостью 20 л. Крышка имеет гидрозамок и сапун, позволяющие проводить процесс копчения прямо в помещении. Подходит для плит любого типа.
Функциональные особенности:
- генератор дыма — встроенный с подогревом внешним источником;
- температура копчения — 60...100 °С;
- габариты/вес — Ø250х490 мм / 4.6 кг.
Коптильня с гидрозамком и сапуном для копчения в помещении. Имеет бак объемом 21 л и конусообразную крышку, исключающую попадание конденсата на продукты. Может работать с плитами любого типа.
Функциональные особенности:
- генератор дыма — встроенный с подогревом внешним источником;
- температура копчения — 60...100 °С;
- габариты/вес — Ø250х520 мм / 5 кг.
Достаточно компактная установка, генерирующая качественный "холодный" дым благодаря фирменной тарельчатой системе очистки и охлаждения. Предусмотрена система сбора и слива конденсата и смол, что делает использование и чистку дымогенератора еще более простой и удобной. В комплекте щепа, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 5 литров;
- температура дыма — 20...25°С;
- время дымления — до 12 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 11 куб.м;
- габариты/вес — Ø130х400 мм / 3.4 кг.
(На складе 15.01.2021)
Современный дымогенератор с системой глубокой очистки дыма и уникальным двухсекционным быстроразборным бункером для щепы. В конструкции предусмотрен зольник, который очень легко очищать, и система слива конденсата и смол. В комплекте пакет щепы и формовочная сетка для рулетов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 5 литров;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 10 часов;
- габариты/вес — Ø170х450 мм / 7 кг.
(На складе 15.01.2021)
Профессиональный дымогенератор, оснащенный встроенным вентилятором с заслонкой для активного нагнетания воздуха и стабильного тления щепы, а также стеклянной банкой-смолоулавливателем. Изготовлен из толстой (2 мм) нержавеющей стали, покрыт термостойкой спецкраской. Щепа в подарок!
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 10 литров;
- температура дыма — не выше 40°С;
- время дымления — до 18 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 21 куб.м;
- габариты (в упаковке) / вес — Ø300х650 мм / 9.9 кг.
(На складе 15.01.2021)
Дымогенератор с деревянной крышкой, металлический корпус которого быстро разбирается и легко моется. Конструкция максимально проста, монтаж на любой коптильный шкаф занимает считанные минуты. В комплекте пакет щепы, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 5 литров;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 11 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 12 куб.м;
- габариты/вес — Ø130х400 мм / 3.1 кг.
(На складе 15.01.2021)
Дымогенератор с быстросъемным дном и нижним патрубком, в котором предусмотрены отверстия для слива конденсата и смол. Надежен и долговечен, комплектуется немецким воздушным компрессором. Также в комплектацию включены подарки: пакет щепы, зажигалка и книга рецептов.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 5 литров;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 15 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 12 куб.м;
- габариты — Ø130х400 мм.
(На складе 15.01.2021)
Дымогенератор с быстросъемным патрубком, максимально простой и недорогой. Легко чистится и без труда подключается к любому самодельному или профессиональному коптильному шкафу. Пакет щепы, зажигалка и книга рецептов в комплекте.
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 5 литров;
- температура дыма — на 1-5°С выше температуры окружающей среды;
- время дымления — до 16 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 15 куб.м;
- вес — 5 кг.
(На складе 15.01.2021)
Профессиональный дымогенератор, оснащенный встроенным вентилятором с заслонкой для активного нагнетания воздуха и стабильного тления щепы, а также стеклянной банкой-смолоулавливателем. Изготовлен из толстой (2 мм) нержавеющей стали, покрыт термостойкой спецкраской. Щепа в подарок!
Функциональные особенности:
- объем бункера для щепы — 20 литров;
- температура дыма — не выше 40°С;
- время дымления — до 36 часов;
- максимальный объем коптильного шкафа — 43 куб.м;
- габариты (в упаковке) / вес — Ø300х650 мм / 14.5 кг.
(На складе 15.01.2021)
Оригинальная коптильня в домашних условиях "Original Bradley" подарит Вам множество вкусных и полезных блюд с неповторимым ароматом. Дым для домашней коптильни получается из экологически чистых брикетов, которые не содержат газов, смол и кислот, искажающих вкус и запах пищи (как это происходит при применении щеп для копчения). Бытовая коптильня прекрасно подходит для горячего и холодного копчения мяса и рыбы, домашнего копчения сала.
Благодаря небольшим размерам коптильню можно взять на рыбалку, на охоту, на дачу или в загородный дом для копчения продуктов в домашних условиях. Используемая технология копчения рыбы, мяса, колбас гарантирует сохранение всех полезных витаминов и микроэлементов. Вместе с оборудованием для копчения Вы получите книгу рецептов, где описано более сотни методов, как коптить рыбу, как коптить мясо, колбасы и другие продукты. Купить коптильню можно в подарок себе или близким людям.
Функциональные особенности:
- мини коптильня для рыбы, мяса, сала;
- генератор дыма автоматический;
- режимы приготовления холодного, горячего копчения или медленный нагрев;
- 1 брикета хватает на 20 минут;
- производство холодного дыма до 8 часов в полностью автономном режиме;
- удобная для транспортировки благодаря компактным размерам.
Бюджетный вариант полноценного коптильного шкафа. Изготовлен из фанерных листов, поэтому очень легкий, но боится сырости (нельзя использовать под дождем). В комплекте 4 направляющие, позволяющие удобно подвешивать продукты внутри.
Функциональные особенности:
- подходит для холодного копчения;
- объем шкафа — 90 литров;
- материал корпуса — фанера.
(На складе 15.01.2021)
Профессиональный коптильный шкаф: прочный, надежный, долговечный. Имеет прозрачную дверцу с резиновым уплотнителем по периметру, закрывающуюся на замок, и биметаллический термометр для контроля температуры внутри. Комплект поставки включает поддон для жира и 8 прутков.
Функциональные особенности:
- подходит для холодного и горячего копчения;
- объем шкафа — 53 литра;
- материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь.
(На складе 15.01.2021)
Достаточно большой универсальный коптильный шкаф с закрывающейся дверцей, который практически не выпускает дым наружу. Очень надежен и долговечен. Комплектуется крюками, решетками и поддоном для жира.
Функциональные особенности:
- подходит для холодного и горячего копчения;
- объем шкафа — 90 литров;
- материал корпуса — пищевая нержавеющая сталь.
(На складе 15.01.2021)
Коптильный шкаф объемом 32 л с дымогенератором "Дым Дымыч" и воздушным электрокомпрессором. Предназначен для холодного копчения, стоит недорого. Полностью автономен, не требует внешнего источника тепла.
Функциональные особенности:
- генератор дыма — внешний с собственной топкой;
- температура копчения — 19...40 °С;
- габариты/вес дымогенератора — Ø120х300 мм / 1.2 кг;
- габариты/вес шкафа — 420х345х345 мм / 3.7 кг.
(Нет в наличии 15.01.2021)
Дымогенератор объемом 8 л с холодильником и дефлегматором для получения холодного очищенного дыма для копчения. Время автономной работы — до 10 ч без перезагрузки топливом.
Функциональные особенности:
- источник тепла — электронагреватель-подставка (в комплекте);
- температура дыма — на 1-4 °С выше температуры окружающей среды;
- габариты/вес — Ø220х560 мм / 8 кг.
(Нет в наличии 15.01.2021)
Ваши блюда всегда будут неповторимыми и полезными!