Бытовые автоклавы



Автоклав Заготовщик 35 л (на пару и на воде)

Автоклав Заготовщик 35 л (на пару и на воде)Особенности автоклава "Заготовщик", 35 л: вместительная модель рассчитана на 32 банки объемом по 500 мл; 2 режима стерилизации банок на выбор: "на воде" или "на пару"; купольная крышка..

20 490.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав Булат, 34 л

Автоклав Булат, 34 лОсобенности автоклава "Булат" на 34 литра: доступная по цене модель, отлично подойдет для дома и дачи; внутрь легко вмещаются 28 пол-литровых банок или 12 литровок; можно использовать водяной или паров..

19 490.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав Булат с ТЭНом, 34 л

Автоклав Булат с ТЭНом, 34 лОсобенности автоклава "Булат" с ТЭНом на 34 литра: бак одновременно вмещает 28 банок по 0,5 литра или 12 литровых банок; обрабатывает банки одним из двух способов: водяным или паровым; оснащен соб..

23 490.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав Булат с ТЭНом, 26 л

Автоклав Булат с ТЭНом, 26 лОсобенности автоклава "Булат" с ТЭНом на 26 литров: бак одновременно вмещает 21 банку по 0,5 литра или 8 литровых банок; обрабатывает банки одним из двух способов: водяным или паровым; оснащен соб..

20 490.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав Булат с ТЭНом, 20 л

Автоклав Булат с ТЭНом, 20 лОсобенности автоклава "Булат" с ТЭНом на 20 литров: бак одновременно вмещает 14 банок по 0,5 литра или 4 литровые банки; обрабатывает банки одним из двух способов: водяным или паровым; оснащен соб..

19 490.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав Булат с ТЭНом, 15 л

Автоклав Булат с ТЭНом, 15 лОсобенности автоклава "Булат" с ТЭНом на 15 литров: бак одновременно вмещает 7 банок по 0,5 литра или 4 литровые банки; обрабатывает банки одним из двух способов: водяным или паровым; оснащен собс..

17 490.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав Булат 26 л с ТЭНом и блоком управления

Особенности автоклава "Булат" с ТЭНом и блоком управления, 26 л: универсальное устройство 3в1: автоклав, самогонный аппарат и коптильня; за раз может обрабатывать 21 банку по 0,5 л, 14 по 0,65 л или 8 литровых; поддерживает как..

29 490.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав Булат 20 л с ТЭНом и блоком управления

Особенности автоклава "Булат" с ТЭНом и блоком управления, 20 л: универсальное устройство 3в1: автоклав, самогонный аппарат и коптильня; за раз может обрабатывать 14 банок по 0,5 л, 7 по 0,65 л или 4 литровые; поддерживает как "водный"..

27 490.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав белорусский УБ-39 (39 л)

Купить белорусский автоклав для консервирования "УБ-30":Особенности белорусского автоклава для консервирования "УБ-30": автоклав, отличающийся высокой прочностью и приемлемой стоимостью; материал корпуса — углеродистая сталь, выдерживающая..

3

10 248.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав белорусский УБ-27 (27л)

Купить Автоклав белорусский УБ-18 (18 л)Особенности автоклава из Белоруссии УБ-18Белорусский автоклав УБ-18 изготовлен из углеродистой стали. Конструкция его проста: корпус и крышка с термоманометром и клапаном сброса давления. Модель УБ-18 вме..

2

7 990.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав + самогонный аппарат "Консерватор 2 в 1 Классик" 14 л.

Автоклав + самогонный аппарат "Консерватор 2 в 1 Классик" 14 л.Особенности бытового автоклава — самогонного аппарата "Консерватор 2 в 1 Классик" 14 л: подходит для любых плит и даже открытого огня; кассета с зажимом вмещает 8 банок 0,5/0,7 ..

15 614.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав + самогонный аппарат "Домашний погребок 2 в 1 Классик" 22 л.

Купить автоклав-дистиллятор "Домашний погребок 2 в 1 Классик" 22 л от производителя:Особенности российского автоклава-дистиллятора "Домашний погребок 2 в 1 Классик" 22 л: высокий бак вмещает 9 литровых / 12 пол-литровых банок; подходит дл..

1

14 070.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав "Малыш Нерж ЭБУ" 22 л. с ЭБУ, с фальшдном

Купить электрический домашний автоклав "Малыш Нерж ЭБУ" 22 л: Особенности электрического домашнего автоклава "Малыш Нерж ЭБУ" 22 л: внешний блок с электронной панелью управления; несколько режимов работы + ручная настройка; собс..

2

63 920.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав "Малыш Комфорт" 22 л. с фальшдном

Автоклав "Малыш Комфорт" 22 л 5 причин купить электрический автоклав "Малыш Комфорт" на 22 л: электрическая модель с ТЭНом (2,02 кВт), которой не нужна плита для нагрева; полностью стальной корпус выдерживает высокую температуру и д..

49 644.00 р.

Наличие: Под заказ
Автоклав "Консерватор" 14 л

Купить бытовой автоклав  "Консерватор" 14 л:Особенности бытового автоклава из России "Консерватор" 14 л: подходит для любых плит и даже открытого огня; кассета с зажимом вмещает 8 банок 0,5/0,7 л; термометр, манометр и клапан сброса..

3

13 035.00 р.

Наличие: Под заказ
Показано с 16 по 30 из 37 (всего 3 страниц)

Теги: Автоклавы, Домашние коптильни

Автоклавы для домашнего консервирования

Купить автоклав для домашнего консервирования, Вы можете в интернет-магазине https://www.bochenok.ru/ по низкой цене с гарантиями от производителя. Доставка осуществляется по Москве и Спб в течении суток, по России транспортной компанией.

Для чего нужен домашний автоклав?

Основная работа домашнего автоклава заключается в стерилизации и консервировании продуктов питания при помощи температуры от 80 до 120 градусов по Цельсию. При такой температуре погибают все вредные бактерии и микробы, что позволяет готовить консервы из мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов без вреда для здоровья. Например, автоклавирование разрушает споры возбудителя ботулизма (острого тяжелого пищевого отравления) уже через 20 минут. Консервы, приготовленные в автоклаве, можно хранить до 2 лет и более, не опасаясь за их сохранность.

Принцип действия домашнего автоклава

Принцип работы автоклава схож со всем известной скороваркой. Приготовление продуктов проходит в герметичном сосуде, или в автоклаве, не позволяющем воздуху или жидкости покидать ёмкость, находящуюся под высоким давлением. Поскольку при увеличении давления точка кипения жидкости смещается вверх, температура жидкости внутри системы может быть выше 100 °C. При этом жидкость не достигает точки кипения. Большинство кулинарных систем высокого давления работают при рабочем давлении в 15 psi. При таком давлении жидкость закипает при температуре в 125 °C. Повышенная температура позволяет приготовить продукт несоизмеримо быстрее стандартного способа. Например, порезанная свежая капуста готовится в течение одной минуты, сохраняя всю витаминную и вкусовою гамму продукта. Свежие зеленые бобы или небольшие картофелины готовятся около пяти минут. Другое преимущество автоклавного способа приготовления пищи — достижение эффекта тушения и медленного кипения продукта за очень короткий срок. Приготовление под давлением позволяет сохранить все питательные элементы продуктов. Поскольку пища готовится в безвоздушной среде и очень быстро, в процессе кипячения вываривается минимальное количество витаминов, жидкости, минералов, солей. Сам автоклав представляет собой большую ёмкость типа кастрюли и крышку. На крышке есть системы предохранения и термометр. Внутрь ёмкости устанавливается специальная кассета с банками, уже наполненными продуктами и закатанными крышками. В зависимости от видов консервов необходимо нагреть автоклав для нужной температуры, а затем удерживать температуру для консервирования нужного вам продукта при помощи регулировочного клапана. После стерилизации необходимо снять консервы из автоклава для дальнейшего охлаждения.