Паровой автоклав Wein (Вейн), 23 л

Особенности домашнего парового автоклава-стерилизатора "Wein" (Вейн):

• устройство рассчитано на 15 банок по 0,5 л, общий объем бака — 23 литра;
• использует паровую технологию нагрева с минимальным количеством воды;
• может работать и как стандартный автоклав с полным заполнением бака водой;
• устройство можно ставить на любую плиту, также можно установить ТЭН;
• докупив ректификационную колонну, можно превратить в самогонный аппарат;
• устройство с долгим сроком службы сделано из качественных материалов.

Новый "паровой" домашний автоклав "Вейн" работает быстрее и тратит намного меньше воды!

На сегодняшний день многие хозяйки используют современные устройства для стерилизации банок с консервами. Бытовые автоклавы есть на многих кухнях и дачах. Это значительно ускоряет и облегчает процесс приготовления заготовок на зиму. У подобных устройств есть, пожалуй, только один минус — большой расход воды. Но теперь эта проблема решена! Магазин www.bochenok.ru представляет автоклав для домашнего консервирования "Wein" (Вейн), работающего по "паровой" технологии, которая применяется на консервных заводах для сокращения затрат на воду. Суть данной технологии заключается в том, чтобы, используя минимальное количество воды, обрабатывать банки горячим паром. Это дает такой же эффект, но процесс происходит быстрее и требует в несколько раз меньше воды. Вы можете купить автоклав "Wein" и использовать дома или на даче, он очень удобен и прост в эксплуатации, подойдет для молодых хозяек и для пенсионеров!

Преимущества модели:

• Объем бака составляет 23 литра — устройство вмещает пол-литровые банки целыми партиями по 15 штук. Также внутрь можно поместить 6 литровых банок или 1 трехлитровую. Это позволит вам быстро сделать заготовки на зиму на всю семью!

• Крышка закрывается без винтов — чтобы закрыть или открыть крышку автоклава, вам не придется отвинчивать 6-8 винтов. Современный аппарат имеет кламповое соединение, так что процесс закрывания крышки займет меньше минуты. Очень удобно, просто и быстро!

• Безопасный отвод горячего воздуха — на крышке устройства имеется клапан для сброса лишнего воздуха с горячим паром. К клапану прилагается силиконовый шланг, который позволит стравить воздух в любую емкость с водой и при этом не ошпарить пальцы.
• Врезка электрического ТЭНа при желании — по умолчанию устройство нагревается на плите, но в нижней части его корпуса имеется разъем для врезки электрического ТЭНа. Если у вас есть такая необходимость, то вы можете докупить ТЭН нужной мощности и быстро установить его в данный разъем, переделав автоклав в электрический!

• Стальной прочный бак — при изготовлении автоклава "Wein" была использована особая нержавеющая сталь марки AISI 430. Устройство прослужит очень долго без поломок! Между крышкой и баком есть силиконовый уплотнитель, а ручки не обжигают руки, т.к. имеют бакелитовое покрытие.
• Нагрев на газовой или электрической плите — без установки ТЭНа устройство нагревается на плите. Тип и модель плиты не имеют значения! Подойдут все виды газовых и электрических плит, включая современные индукционные плиты.

Особенности работы устройства в "паровом" и "жидкостном" режимах

Как уже отмечалось ранее, устройство может работать и как классический автоклав, используя большой объем воды, и как современный "паровой" прибор, использующий минимум воды в процессе стерилизации банок. При этом процесс обработки банок немного отличается.

"Паровой" режим работы:

1. Загрузите сырье по банкам, добавьте все требуемые по рецепту специи и приправы. Затем закатайте банки.
2. Установите автоклав на плиту (если у него нет ТЭНа) и поставьте внутрь бака фальш-дно, которое есть в комплекте поставки устройства.
3. Налейте в бак немного воды. Уровень воды должен доходить до фальш-дна, но не закрывать его.
4. Теперь можно загружать банки внутрь автоклава, после чего включить нагрев и закипятить воду.
5. Подождите, пока из воздухоотводного крана пойдет стабильная струя пара, а затем перекройте данный кран.
6. Поднимите температуру внутри емкости до того уровня, который требуется в рецепте консервов, которые вы готовите.
7. Время приготовления также смотрите в рецепте. Когда время выйдет, отключите нагрев, остудите автоклав и доставайте из него банки с готовой продукцией.

"Жидкостный" режим работы:

1. Сырье распределяется по банкам, в зависимости от рецепта добавляются специи и приправы.
2. Разместите устройство на плите (если к нему не подключен ТЭН), а внутрь поместите фальш-дно.
3. Закатайте все банки и загрузите их внутрь бака, устанавливая рядами. Между рядами размещайте металлические подставки (они есть в комплекте поставки автоклава).
4. Залейте бак водой, оставив расстояние до крышки около 3-4 см.
5. Воздухоотводный кран перекрывается сразу. Только после этого включается нагрев, и вода доводится до кипения.
6. Время приготовления и температура в баке выдерживаются согласно рецепта конкретного блюда.
7. После того, как процесс приготовления будет завершен, отключите нагрев, дайте устройству остыть и извлеките из него банки с консервами.

Автоклав + самогонный аппарат в одном устройстве!

У данной модели автоклава есть и второе назначение. Он может быть отличным самогонным аппаратом! При этом никаких глобальных изменений в его конструкции не потребуется. В крышке устройства уже есть 2-дюймовое кламповое соединение для ректификационной колонны. Вам осталось лишь докупить эту колонну (она не входит в комплект поставки) и установить ее на крышку. Таким образом, автоклав "Wein" (Вейн) будет готовить для вас качественные алкогольные напитки, а также вкусную и разнообразную закуску к ним!