Надежный автоклав для любителей домашних заготовок: модель "Заготовщик ЛЮКС"

Любые соленья, варенья или тушенка, приготовленные дома своими руками, намного вкуснее, чем купленные в магазине. Кроме того, это натуральный продукт, в котором гарантированно не будет никаких химических добавок и лишних консервантов. Именно поэтому домашнее консервирование так распространено в нашей стране. Для того чтобы процесс стерилизации банок не отнимал у вас много сил и времени, наш интернет-магазин предлагает приобрести домашний автоклав "Заготовщик ЛЮКС", разработанный отечественными специалистами. Эта модель отличается простотой конструкции, надежностью и вместительным баком, который позволяет готовить консервы большими партиями. Устройство подходит для приготовления любых консервов (соленья, компоты, тушенка, первые и вторые блюда) и может использоваться на домашней кухне или на даче. Модель универсальная, использует 2 способа стерилизации банок, а также оснащена всеми необходимыми приспособлениями для контроля за процессом обработки банок и для обеспечения безопасности.

Преимущества модели:

• Вмещает 24 пол-литровые банки — основной бак автоклава имеет объем 26 л. На один цикл стерилизации в него можно загрузить до 24-х банок по 500 мл. Бак подходит для банок разного объема, в него можно поместить 14 банок по 0,7 л, 10 литровых банок, 3 двухлитровки или одну трехлитровую банку. При этом автоклав весит 7,5 кг и умещается на обычной домашней плите.
• Крышка купольной формы с группой безопасности — у этой модели автоклава крышка имеет выпуклую (куполообразную) крышку. Она прочно крепится к баку на 6 закручивающихся болтов и выдерживает большое давление. Сверху на крышке располагается группа безопасности, манометр и цифровой термометр для контроля за температурой в емкости. Кроме того, в крышку встроен дышащий клапан.
• Изделие из стали марки AISI 304 — устройство полностью металлическое, оно изготовлено из прочной нержавеющей стали, имеет усиленное дно с ребрами жесткости. Толщина дна — 1,5 мм, стенок — 1 мм, крышки — 2 мм. Бак выдерживает температуру нагревания до 120°С и давление до 1,8 бар (рабочее давление 1-1,2 бар). При этом корпус автоклава не деформируется, крышка не вздувается. Он рассчитан минимум на 10 лет службы! Для удобства переноски по бокам емкости приварены стальные ручки, которые не нагреваются в процессе работы.
• Можно нагреть на любой плите (кроме индукционной) — металлическую емкость можно нагреть на газовой или электрической плите. Не подойдут только плиты индукционного типа. Вы можете взять автоклав на дачу и делать консервы на плитке русской печки или использовать небольшую электрическую плитку.

Водяной и паровой режимы работы

Автоклав "Заготовщик ЛЮКС" использует 2 режима работы: на воде и на пару. В первом случае бак заполняется водой полностью, закрывая банки на 3-4 см, а во втором случае хватит пары литров воды. В режиме работы "на воде" необходимо подготовить банки, загрузить в них продукцию, добавить специи и закатать крышками. Для этого режима работы можно использовать закаточную машинку или твист-крышки. Затем поместите банки в бак автоклава в несколько рядов и заполните его водой. Поместите на плиту, включите нагрев и следите за показаниями на термометре и манометре. Когда давление и температура достигнут нужного значения стерилизуйте банки требуемое количество времени (например, тушенка готовится 1 час, а соленья — 20-30 минут). После окончания процесса стерилизации отключите нагрев плиты и дайте устройству остыть. Только после этого аккуратно стравите давление и откройте крышку, иначе вы можете получить ожог.

Режим "на пару" работает гораздо быстрее и требует меньше воды. Разложите продукцию по банкам и закройте их. В этом режиме обработки закрывать банки можно только твист-крышками — закатанные крышки может сорвать в процессе. Поместите банки в автоклав и налейте не более 2-х л воды, закройте крышку. Установите устройство на плиту и нагрейте до температуры 120°С для образования большого количества пара. Часть пара будет выходить через отверстие в крышке, это нормально. Пар быстро заполнит весь объем бака и создаст требуемое давление. В этих условиях стерилизуются банки. Когда процесс будет окончен отключите нагрев и обязательно дождитесь остывания бака, на это уйдет 1-2 часа. Режим работы "на пару" позволяет экономить время и воду.

Отличный куб для любителей самогоноварения

Конструкция автоклава "Заготовщик ЛЮКС" делает его устройством 2в1, которое порадует не только любителей делать домашние консервы, но и всех, кто увлекается самогоноварением и виноделием. У устройства куполообразная крышка, позволяющая заливать больший объем браги в куб по сравнению с плоскими крышками. Кроме того, на крышке имеется заводское кламповое соединение 2 дюйма для крепления дистиллятора или колонны (в комплект не входят). Таким образом, без внесения каких-либо изменений в конструкцию изделия вы получаете полноценный самогонный аппарат! "Заготовщик ЛЮКС" приготовит для вас алкогольные напитки высокого качества и сделает замечательные закуски к ним.

Технические характеристики:

Комплект поставки:

• автоклав "Заготовщик ЛЮКС";
• фальшдно;
• шланг с парогасителем;
• фирменная книга рецептов;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.