УЗБИ "Дым Дымыч 02Б"
- 7 644.00 р.
-
Краткие характеристики
Домашняя коптильня УЗБИ "Дым Дымыч 02Б" для холодного копчения
Особенности домашней коптильни УЗБИ "Дым Дымыч 02Б" для холодного копчения:
- коптильня состоит из дымогенератора и воздушного компрессора;
- беспрерывно производит холодный поток дыма до 15 часов;
- поставляется с металлической коптильной камерой объемом 50 л;
- корпус коптильни изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
"Дым Дымыч" — ваш лучший помощник в домашнем копчении продуктов!
В нашем интернет-магазине www.bochenok.ru вы можете приобрести улучшенную модель домашней коптильни "Дым Дымыч 02Б" по очень демократичной цене! Её разработкой занимались инженеры Уральского завода бытовых изделий, чья продукция известна российским потребителям и высоко ценится за качество. Не удивительно, что представленная конструкция проста в применении, с её помощью вы легко научитесь коптить мясо, рыбу, птицу и другие деликатесы.
Преимущества модели:
- Работает от электрической розетки 220 В — для запуска дымогенератора в рабочий режим, вам не понадобятся аккумуляторы, которые требуют периодической подзарядки. Нужно всего лишь подключить его к бытовой электросети, предварительно заправив топливный бункер древесной щепой.
- В комплекте большой коптильный шкаф — вам не придется ничего докупать или изготавливать самостоятельно! Металлический бункер объемом 50 литров очень надежен, долговечен и вмещает за раз достаточно большое количество продуктов для копчения.
- Производит постоянный поток "холодного" дыма — несмотря на свои небольшие размеры, в этой модели коптильни предусмотрен очень мощный компрессор с хорошей производительностью (2,5х2 л/мин). Дымогенератор выпускает стабильный "холодный" дым, температура которого не превышает 40°C.
- Работает беспрерывно до 15 часов — для такого многочасового цикла копчения дымогенератору требуется всего одна полная заправка щепы! Это очень выгодно! Вам даже не придётся постоянно контролировать этот процесс, экономя свое время.
- Корпус коптильни сделан из пищевой нержавеющей стали — это существенное отличие от предыдущей модели. Благодаря этому конструкция стала очень прочной, надёжной и будет служить много лет!
Специфика холодного способа копчения продуктов
В отличии от горячего, холодное копчение предполагает пропитывание продуктов дымом гораздо меньшей температуры. Обработка "холодным" дымом занимает много времени. Иногда сутки и больше! Но благодаря этому они сохраняют больше полезных свойств за счет высушивания. Также из-за длительного воздействия дыма продукты становятся удивительно вкусными и ароматными. А их цвет становится золотистым или даже вишневым. К тому же, продукты холодного копчения сохраняют свою форму и плотность. И могут храниться до 14 дней!
Технические характеристики:
Тип копчения | холодное |
Температура дыма | 19-40°C |
Коптильный шкаф | металлический объемом 50 л |
Характеристики компрессора |
|
Время непрерывной работы | 5-15 часов |
Питание | сеть 220 В |
Материал корпуса | пищевая нержавеющая сталь |
Габаритные размеры | 300х300х600 мм |
Вес | 7,2 кг |
Комплект поставки:
- дымогенератор;
- воздушный компрессор;
- гофрированный шланг;
- силиконовый шланг;
- коптильный шкаф на 50 л;
- инструкция;
- гарантийный талон;
- упаковка.