Коптильня "Hanhi Smoke" 20 л. с гидрозатвором для горячего копчения

Коптильня для горячего копчения "Hanhi Smoke" имеет объем бака в 20 л и позволяет за один заход закоптить до 5 кг продуктов. Благодаря гидрозамку крышка устройства герметизируется легко и надежно, а сапун позволяет проводить процесс прямо в помещении, отводя дым за пределы комнаты. Для размещения продуктов в коптильне имеются поддон и крестовина с крючками, температурный режим контролируется по встроенному в крышку термометру. Плоское дно позволяет использовать в качестве источника тепла плиты любого типа или открытый огонь.

Презентация коптильни "Hanhi Smoke"

"Hanhi Smoke" — великолепные копчения не выходя из дома

С этим простым, но весьма эффективным устройством вы сможете делать копчения прямо не выходя из дома. Никакого дыма и неудобств, связанных с традиционным копчением. Просто устанавливаете прибор на любую плиту, "заряжаете" его, и уже через час-полтора на вашем столе великолепный копченый окорок или рыбка, колбаска или сало. Все великолепного качества и без намека на горчинку. Кто бы мог подумать, что для этого совсем необязательно глотать дым, а сам процесс можно проводить прямо в городской квартире, уютно развалившись в кресле?

"Hanhi Smoke" — великолепные копчения не выходя из дома

Преимущества коптильни "Hanhi Smoke":

• Гидрозамок. В отличие от подавляющего большинства коптилен крышка "Hanhi Smoke" герметизируется не прокладкой, а гидрозамком. Это обеспечивает исключительно качественную герметичность. Кроме того, установка гидрозамка не требует особых усилий (просто вылейте в специальную канавку на баке стакан воды), а сама конструкция, в отличие от прокладки, практически вечна.

Крышка прибора герметизируется при помощи гидрозамка — надежно, просто и долговечно

• Поддон для жира. Коптильня комплектуется поддоном, который устанавливается под продукты. В результате жир не попадает на тлеющие опилки и не горит. Это обеспечивает высокое качество получаемого продукта (горящий жир дает привкус горечи копчениям) и облегчает чистку коптильни после работы.

Благодаря специальному поддону жир не попадает на тлеющую щепу и не горит

• Биметаллический термометр. С его помощью вы можете четко выдерживать необходимую температуру процесса и при необходимости оперативно менять степень подогрева коптильного бака. Ведь именно от температурного режима будет зависеть качество продукта на выходе.

Термометр на крышке позволяет контролировать температуру процесса (кликните для увеличения)

• Подходит для плит любого типа. Коптильня имеет плоское дно, так что в качестве источника тепла вы можете использовать практически любой тип плит (газовую, электрическую, индукционную и пр.) и даже костер. Покупая устройство, вам не придется гадать — подойдет оно для вашей плиты или нет.

Благодаря плоскому дну вы можете греть коптильню на плитах любого типа (кликните для увеличения)

Вы можете подвесить продукты, а можете уложить

В комплекте с коптильней идет решетчатый противень и крестовина с четырьмя крючьями. В зависимости от размеров и формы продукта вы можете уложить его на поддон (мясо, колбасы), а можете подвесить (те же колбасы, рыба).

Противень и крючья позволяют как уложить продукты, так и подвесить

С "Hanhi Smoke" в доме не будет даже запаха дыма

Крышка коптильни не только герметизируется при помощи гидрозамка, но и оснащена сапуном для отвода отработанного дыма. Наденьте на сапун один конец шланга, идущего в комплекте, а другой выбросьте за окно, и в доме не будет даже запаха дыма.

Специальный сапун позволяет отвести продукты горения за пределы комнаты (дымоотводный шланг в комплекте, кликните для увеличения)

"Hanhi Smoke" — час-полтора и готово!

При копчении обычным, дедовским методом процесс занимает многие часы и даже сутки (зависит от типа конструкции коптильни). "Hanhi Smoke" же справится с этой задачей за пол часа-час (рыба) или за час-полтора (мясо, сало).

Высокое качество материалов — высокое качество копчений + долговечность конструкции

Бак коптильни выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Она практически не окисляется при нагреве и не выделяет никаких вредных или ядовитых веществ. Кроме того, такая сталь отлично моется безо всяких чистящих средств. Ну и раз сталь не окисляется, то коптильня не прогорит и будет служить вам верой и правдой десятилетиями.

Скачать инструкцию по эксплуатации [.pdf, 592 Кб]