Коптильный шкаф "Hanhi", 53 л
- 7 900.00 р.
-
Краткие характеристики
Особенности профессионального коптильного шкафа "Hanhi":
- объём 53 литра позволяет приготовить до 10 кг копченостей за один цикл;
- совместим практически с любым современным дымогенератором;
- корпус из стали подходит как для холодного, так и горячего копчения;
- возможность вертикального и горизонтального размещения продуктов;
- предусмотрен термометр, контролирующий температуру дыма внутри;
- удобная прозрачная дверца с надёжным замком и уплотнительной резинкой;
- снизу предусмотрен специальный поддон для сбора скапывающего жира.
Советуем приобрести профессиональный коптильный шкаф всем, кто постоянно занимается копчением продуктов!
Если вы коптите различные продукты достаточно часто и помногу, то вам не обойтись без профессионального коптильного шкафа! Именно такой шкаф "Hanhi" советуют купить эксперты нашего интернет-магазина www.bochenok.ru! Следует отметить, что он сделан из нержавеющей стали, что позволяет использовать его как для холодного, так и для горячего копчения продуктов. Благодаря термостойкому материалу коптильного шкафа, он отличается надёжностью и долгим сроком службы. К тому же, его легко можно использовать вместе с дымогенератором любой конструкции. Шкаф не требует каких-то особых условий эксплуатации и ухода. Вы можете использовать его даже на даче!
Преимущества модели:
- Съёмные решётки для размещения продуктов — внутри шкафа предусмотрены удобные решётки, на которых можно подвешать вертикально на специальные крюки или выложить горизонтально продукты для копчения. Вертикальное расположение особенно актуально для готовки колбас или крупных рыб.
- Простое подсоединение дымогенератора — в нижней части конструкции шкафа предусмотрена специальная трубка диаметром 16 мм. К ней можно подвести силиконовый шланг, который соединит не только фирменный дымогенератор Hanhi, но и любую другую модель.
- Биметаллический термометр размещён на корпусе коптильного шкафа. С его помощью можно следить за температурой внутри камеры. Это особенно важно для копчения продуктов при высоких температурах. А при холодном методе копчения вы сможете контролировать температуру потока поступающего дыма, чтобы он не превышал нужные границы.
- Прозрачная герметичная дверца с надёжным замком позволяет наблюдать за процессом копчения продуктов. Уплотнительная резинка на двери шкафа и специальный замок на ней предотвращает пропускание дыма из коптильной камеры. Это важно! Дым должен выходить только из специальной трубки диаметром 8 мм.
- Поддон с ручкой для сбора жира — для того чтобы легко почистить шкаф после цикла копчения продуктов, в конструкции шкафа предусмотрен специальный поддон. Выделяющийся при копчении жир из готовящихся продуктов капает вниз и собирается в нём. Для удобства извлечения поддона из шкафа, слива жира и его промывки предусмотрена ручка.
10 кг вкусных копченостей за один цикл!
Камера профессионального коптильного шкафа "Hanhi" позволяет уместить почти 10 килограмм продуктов для копчения! Его рабочий объём составляет 53 литра. В него легко можно поместить целых куриц и крупных рыб, домашние колбасы и куски сала, мясные рулеты и т.д. Остаётся только выбрать и подключить мощный дымогенератор, который способен целиком заполнить шкаф холодным или горячим дымом. Но с этим проблем не будет, так как почти любая современная модель справится с этой задачей.
Технические характеристики:
Тип | коптильный шкаф с прозрачной дверцей |
Объем | 53 литра |
Тип копчения | холодное/горячее |
Встроенный термометр | есть, биметаллический |
Размещение продуктов | вертикальное/горизонтальное |
Трубки для дыма |
|
Материал корпуса | пищевая нержавеющая сталь AISI 430 |
Габаритные размеры | 780х340х200 мм |
Вес | 7,5 кг |
Комплект поставки:
- коптильный шкаф "Hanhi";
- термометр;
- прутки (8 шт.);
- поддон для сбора жира;
- силиконовые шланги (2 шт.);
- упаковка.