Дымогенератор "ДЫМКА" v 2.0 для холодного копчения

Доступность: Под заказ 12.4.2021
  • 14 100.00 р.

Краткие характеристики
Вес прибора, нетто, гр 8 200
Высота упаковки, см 32
Все характеристики

Как оплатить

5 удобных вариантов оплаты для частных лиц и организаций

Банковский перевод

вы получите счет, в течении часа после заказа, на ваш e-mail

Оплата наличными

при покупке в магазине или курьеру после доставки товара

Самовывоз:

г. Москва, 1-я улица Энтузиастов, 22, офис 1 СЕГОДНЯ с 14 до 19 часов

Курьером:

По Москве в пределах МКАД

Доставка СДЭК

быстрая доставка вашей покупки по всей России


Дымогенератор "Дымка" предназначен для получения холодного (на 1-4 °С выше температуры окружающей среды) осушенного и очищенного от смол и дегтя дыма. Охлаждение дыма производится при помощи змеевика длиной 6 м, за очистку и осушение отвечает дефлегматор, имеющий кран для слива смол и термометр. Источником дыма является щепа или опилки, которые подогреваются при помощи подставки-нагревателя с регулятором температуры. Подача дыма в камеру копчения производится электрическим компрессором с регулировкой производительности. Время непрерывной работы дымогенератора на одной заправке щепой — 10 ч.

Дымогенератор "Дымка" — только "правильный" дым для холодного копчения!

Получить качественные холоднокопченые продукты можно только при наличии густого, холодного и, главное, чистого дыма. При помощи этого уникального устройства вы сможете получить именно такой дым, а значит, ваши копчения получатся высшего качества, причем без особых затрат времени и сил. Простой в работе и обслуживании, компактный, безопасный и долговечный, этот дымогенератор, не требующий присмотра во время работы, станет настоящей находкой как для профессионалов, так и для новичков, решивших испытать себя в искусстве холодного копчения. Заряжайте коптильный шкаф продуктами, запускайте "Дымку" и удивляйте друзей и близких копчениями исключительно профессионального качества.

Дымогенератор

Дымогенератор "Дымка" — неизменно качественный продукт холодного копчения

Преимущества дымогенератора "Дымка":

  • Большой бак для щепы. Агрегат имеет бак емкостью 8 л и способен работать на одной загрузке щепой или опилками не менее 10 часов. Этого времени вполне достаточно для полного цикла копчения.

Емкости бака достаточно для десяти часов автономной работы генератора (кликните для увеличения)

Емкости бака достаточно для десяти часов автономной работы генератора (кликните для увеличения)

  • Очиститель-дефлегматор. При помощи этого устройства дым осушается и, самое главное, очищается от дегтя и смол, которые могут придать копчениям привкус горечи.

Дефлегматор обеспечит исключительно качественную очистку дыма  (кликните для увеличения)

Дефлегматор обеспечит исключительно качественную очистку дыма (кликните для увеличения)

  • Шестиметровый змеевик. Благодаря длинному змеевику дым, прежде чем попасть в коптильный шкаф, охлаждается до необходимой температуры — 25-27 °С. Именно такая температура считается оптимальной для холодного копчения.

Шестиметровый змеевик обеспечит охлаждение дыма до комнатной температуры (кликните для увеличения)

Шестиметровый змеевик обеспечит охлаждение дыма до комнатной температуры (кликните для увеличения)

  • Встроенный термометр. Для контроля температуры выходящего дыма дефлегматор оснащен биметаллическим термометром. Это весьма полезный узел, поскольку от температуры дыма зависит качество и время копчения.

Для контроля температуры дыма дефлегматор оснащен термометром (кликните для увеличения)

Для контроля температуры дыма дефлегматор оснащен термометром (кликните для увеличения)

Отрегулируйте подачу дыма в шкаф самостоятельно

Генератор комплектуется компрессором, имеющим плавный регулятор производительности. Вы можете самостоятельно отрегулировать скорость подачи дыма в коптильную камеру для достижения максимального качества копчения.

Для подачи дыма в коптильную камеру прибор комплектуется электрокомпрессором

Для подачи дыма в коптильную камеру прибор комплектуется электрокомпрессором

Высокое качество материалов — высокое качество дыма

Все узлы, соприкасающиеся с дымом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки AISI 430. В процессе нагрева она практически не окисляется и не вносит в дым никаких вредных и ядовитых примесей. Таким образом, продукт не навредит вашему здоровью.

Прибор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая никак не навредит вашему здоровью

Прибор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая никак не навредит вашему здоровью

Дефлегматор заполнился смолами? Просто слейте их!

Дефлегматор оснащен сливным краном, так что почистить его от дегтя и других смол очень просто — достаточно открыть этот самый кран.

Очистить дефлегматор от дегтя можно при помощи сливного крана (кликните для увеличения)

Очистить дефлегматор от дегтя можно при помощи сливного крана (кликните для увеличения)

Генератор абсолютно безопасен в эксплуатации

Специалисты сайта bochenok.ru обращают ваше внимание на то, что подставка-нагреватель имеет защиту от перегрева, плюс позволяет изменять температуру нагрева поворотной ручкой. Благодаря этому щепа в дымогенераторе не вспыхнет, а будет тлеть, как ей и положено.

Электронагреватель оснащен терморегулятором и ручкой ручной регулировки температуры

Электронагреватель оснащен защитой от перегрева и ручной регулировкой температуры


Параметры алкотестера

Вес прибора, нетто, гр 8 200
Высота упаковки, см 32
Длина упаковки, см 50
Ширина упаковки, см 35
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!