BOCHENOK.RU Домашние пивоварни
7 
стран
149 
городов
576 
пивоварен
продано

Режим работы магазина

пн-пт: 9:00 - 20:00
сб-вс: 11:00 - 17:00
время московское
ПРОИЗВОДИТЕ ПИВО ДОМА -
ВКУСНО, ПРОСТО И НЕДОРОГО!
ДОСТАВКА ПО МОСКВЕ И РОССИИ!
+7 499 348 20 03
+7 812 640 49 28
заказать обратный звонок
Корзина
0 товаров / 0 руб.

Дымогенератор "Дымка" для холодного копчения

Задать вопрос о товаре

Цена: 10 960 р.
Рассчитайте доставку до вашего города
Страна производства: Россия
Гарантия: 12 мес.
(На складе 18.11.2017)

Дымогенератор "Дымка" предназначен для получения холодного (на 1-4 °С выше температуры окружающей среды) осушенного и очищенного от смол и дегтя дыма. Охлаждение дыма производится при помощи змеевика длиной 6 м, за очистку и осушение отвечает дефлегматор, имеющий кран для слива смол и термометр. Источником дыма является щепа или опилки, которые подогреваются при помощи подставки-нагревателя с регулятором температуры. Подача дыма в камеру копчения производится электрическим компрессором с регулировкой производительности. Время непрерывной работы дымогенератора на одной заправке щепой — 10 ч.

Дымогенератор "Дымка" — только "правильный" дым для холодного копчения!

Получить качественные холоднокопченые продукты можно только при наличии густого, холодного и, главное, чистого дыма. При помощи этого уникального устройства вы сможете получить именно такой дым, а значит, ваши копчения получатся высшего качества, причем без особых затрат времени и сил. Простой в работе и обслуживании, компактный, безопасный и долговечный, этот дымогенератор, не требующий присмотра во время работы, станет настоящей находкой как для профессионалов, так и для новичков, решивших испытать себя в искусстве холодного копчения. Заряжайте коптильный шкаф продуктами, запускайте "Дымку" и удивляйте друзей и близких копчениями исключительно профессионального качества.

Дымогенератор "Hanhi Zmei" — неизменно качественный продукт холодного копчения

Дымогенератор "Дымка" — неизменно качественный продукт холодного копчения

Преимущества дымогенератора "Дымка":

  • Большой бак для щепы. Агрегат имеет бак емкостью 8 л и способен работать на одной загрузке щепой или опилками не менее 10 часов. Этого времени вполне достаточно для полного цикла копчения.

Емкости бака достаточно для десяти часов автономной работы генератора (кликните для увеличения)

Емкости бака достаточно для десяти часов автономной работы генератора (кликните для увеличения)

  • Очиститель-дефлегматор. При помощи этого устройства дым осушается и, самое главное, очищается от дегтя и смол, которые могут придать копчениям привкус горечи.

Дефлегматор обеспечит исключительно качественную очистку дыма  (кликните для увеличения)

Дефлегматор обеспечит исключительно качественную очистку дыма (кликните для увеличения)

  • Шестиметровый змеевик. Благодаря длинному змеевику дым, прежде чем попасть в коптильный шкаф, охлаждается до необходимой температуры — 25-27 °С. Именно такая температура считается оптимальной для холодного копчения.

Шестиметровый змеевик обеспечит охлаждение дыма до комнатной температуры (кликните для увеличения)

Шестиметровый змеевик обеспечит охлаждение дыма до комнатной температуры (кликните для увеличения)

  • Встроенный термометр. Для контроля температуры выходящего дыма дефлегматор оснащен биметаллическим термометром. Это весьма полезный узел, поскольку от температуры дыма зависит качество и время копчения.

Для контроля температуры дыма дефлегматор оснащен термометром (кликните для увеличения)

Для контроля температуры дыма дефлегматор оснащен термометром (кликните для увеличения)

Отрегулируйте подачу дыма в шкаф самостоятельно

Генератор комплектуется компрессором, имеющим плавный регулятор производительности. Вы можете самостоятельно отрегулировать скорость подачи дыма в коптильную камеру для достижения максимального качества копчения.

Для подачи дыма в коптильную камеру прибор комплектуется электрокомпрессором

Для подачи дыма в коптильную камеру прибор комплектуется электрокомпрессором

Высокое качество материалов — высокое качество дыма

Все узлы, соприкасающиеся с дымом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки AISI 430. В процессе нагрева она практически не окисляется и не вносит в дым никаких вредных и ядовитых примесей. Таким образом, продукт не навредит вашему здоровью.

Прибор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая никак не навредит вашему здоровью

Прибор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, которая никак не навредит вашему здоровью

Дефлегматор заполнился смолами? Просто слейте их!

Дефлегматор оснащен сливным краном, так что почистить его от дегтя и других смол очень просто — достаточно открыть этот самый кран.

Очистить дефлегматор от дегтя можно при помощи сливного крана (кликните для увеличения)

Очистить дефлегматор от дегтя можно при помощи сливного крана (кликните для увеличения)

Генератор абсолютно безопасен в эксплуатации

Специалисты сайта bochenok.ru обращают ваше внимание на то, что подставка-нагреватель имеет защиту от перегрева, плюс позволяет изменять температуру нагрева поворотной ручкой. Благодаря этому щепа в дымогенераторе не вспыхнет, а будет тлеть, как ей и положено.

Электронагреватель оснащен терморегулятором и ручкой ручной регулировки температуры

Электронагреватель оснащен защитой от перегрева и ручной регулировкой температуры

  • тип копчения — холодное;
  • объем емкости для щепы — 8 л;
  • температура дыма на выходе — на 1-4 °С выше температуры окружающего воздуха;
  • относительная влажность дыма — не более 55%;
  • длина змеевика-охладителя — 6 м;
  • дефлегматор с краном и термометром;
  • потребляемая электронагревателем мощность — 1 кВт;
  • время автономной работы на одной загрузке — 10 ч;
  • материал емкости, змеевика и дефлегматора — пищевая нержавеющая сталь ГОСТ 5632-72 (AISI 430);
  • габариты — Ø220х560 мм;
  • масса — 8 кг.
  • бак со змеевиком и дефлегматором в сборе;
  • крышка бака с гайками-барашками;
  • уплотнительная прокладка под крышку;
  • биметаллический термометр;
  • подставка-электронагреватель;
  • электрический компрессор JEBO с регулятором производительности;
  • металлический стакан для слива дегтя;
  • ножки с регулировкой по высоте (4 шт.);
  • сборник рецептов;
  • инструкция по использованию;
  • паспорт с гарантийным талоном;
  • упаковочная тара.
Способ доставки в Цена Срок доставки
Стоимость доставки уточняйте после оформления заказа